滋味颜值高味道好周末来做一道创新象

这道菜看起来是不是像一盘荔枝呢?

今天，美食达人顾培莉就来教大家制作一道创新象形菜——荔枝虾球，外酥里嫩，颜值与美味俱佳，一起来试试吧！

材料：虾仁克、脆花粒、生粉、糖、盐、五香粉、白胡椒粉、生抽

1.虾仁剁泥

2.放入生粉、糖、盐、五香粉、白胡椒粉去腥，再滴少许生抽，搅拌均匀

3.将虾泥搓成圆球，依次裹上脆花粒

4.放置3-5分钟，待虾球变硬定型

5.温热油时下锅，炸至表面酥脆即可

1.虾仁以不用剁太碎，有些许虾粒，口感更佳。

2.下锅炸制时，火不能开得太大，否则表皮会焦糊。3.脆花粒这一配料在大型超市或线上都可以买到哦~

本期菜谱来自顾培莉，她工作中是一名飒爽英姿的警花，生活中是一个热爱美食和热衷投喂女儿的妈妈。

美食达人征集：

俗话说，高手在民间。饭店里的大厨们固然技艺超群，但民间也有许多烹饪高手，可谓卧虎藏龙。如果你也有一手好厨艺，或者有一道让你骄傲的拿手菜，那就别藏着掖着了，我们将根据菜品制作造型和文字介绍，每周选出几位美食达人的拿手菜展示给大家~

征集内容（三选一）：

①拿手菜制作步骤照片或动图（5至20张），并配以简单文字介绍

②拿手菜制作步骤短视频（3分钟之内），并配以简单文字介绍

③短视频（3分钟之内）＋制作步骤照片或动图（5至20张），并配以简单文字介绍

例：小辰光，姆妈就是这样做罗宋汤的！；

上海人多年前的“下午茶”什么样？小布教你做！

参与方式：

直接将“美食作品+姓名+电话+制作步骤文字简介”发送到shfbzhengji