早餐不知道吃什么?就吃“它”清爽滋补,简单又营养吃得舒服作为一个热爱生活的人,每天早上都想变个花样吃早餐,想让早餐弄个丰富又有营养。今天小编给大家介绍一个简单易学的早餐,淡奶油司康。做这款司康原本是为了消耗淡奶油,没想到却出乎意料的好吃,甚至可以说为它值得专门买一罐淡奶油,当然,以后再也不怕淡奶油用不完啦。司康做起来特别简单快手,跟饼干差不多,属于入门西点。配方糖量少,空口吃淡淡的甜,奶香味浓郁,加上蔓越莓的酸香,很解腻,很耐回味,喜欢甜的夹果酱是不错的搭配,刚好有新熬的荔枝果酱,各种香甜。
淡奶油司康
By美食小编
配料:
黄油20克、糖粉30克、淡奶油50克、面粉克、打泡粉2克
烹饪步骤:
1.碗中放入黄油,糖粉,淡奶油,搅拌成糊状
2.加入面粉,无铝泡打粉,过筛,搅拌成絮状
3.揉成面团,擀成饼状,用模具切成形状
4.放入烤盘,涂蛋黄液
5.烤箱预热℃20分钟
烹饪小贴士:
1、司康饼建议完全冷却后再吃,才烤出来,里面会比较湿润,冷却后会变干些。2、面饼的厚度在1.5左右,不要压的太薄。当然如果有模具做出来样子会更好看一些。3、烤箱需要预热一下,这样更容易让司康快速成型,烤出来的司康也更酥脆。4、没有模具的情况下,司康饼的面团不用揉到光滑,尽量减少揉面,大致按压到一起,不会散开就可以了。5、,泡打粉必须用的时候,也是尽量减到最少,追求高蓬松度、对泡打粉没有心理障碍的,泡打粉的量可以翻倍。做好的司康,放凉后再保存。
早餐都吃啥?西式早餐尝试一下吧!
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