元气美食,ldquo味rdquo

第八周食谱

“味”你定制

好吃的东西

要吃进肚子里

可爱的人

要放进心里

让我们做快乐的小吃货呀...

01

周一

早点：鲜牛奶，万年青饼干

午餐：白灼活皮虾，红烧萝卜，菠菜猪肝汤

海鲜替代菜：糖醋里脊

午点：蒸南瓜，苹果

快乐必备卡路里

02

周二

早点：鲜牛奶，红枣

午餐：栗子焖鸡，茭白炒三丝，芹菜豆腐羹

芝麻饭

午点：什锦面疙瘩，哈密瓜

吃货专属快乐

03

周三

早点：鲜牛奶，核桃酥

午餐：葱油鲳鱼，什锦炒松瓜，玉米排骨汤

杂粮饭

海鲜替代菜：五香牛肉

午点：鹌鹑蛋，橙子

04

周四

早点：鲜牛奶，动物饼干

午餐：自制鲜肉包，丝瓜菌菇鸡蛋汤

午点：胡萝卜小米粥，香蕉

快乐必备卡路里

05

周五

早点：牛奶，卷心酥

午餐：番茄土豆炖牛腩，山药木耳炒西兰花

青菜蛤蜊汤，黑米饭

午点：蒸蛋糕，雪梨枸杞汤

燃烧卡路里

食育小课堂

哪些营养物质的缺失会影响幼儿视力？

1.当维生素A缺乏时，会引起夜盲，还可能导致视神经损害，严重缺乏时会引起泪腺萎缩，泪液分泌减少，发生眼睛干燥、角膜水肿、混浊(即小儿角膜软化症)，乃至角膜穿孔失明。维生素A的较多存在于各种动物肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类中，还有植物性的食物如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

2.维生素B1的缺失。维生素B1在糖代谢中起着重要作用，一切神经组织都要消耗糖，视神经组织也是一样，当体内维生素B1缺乏或不足时，糖代谢中间产物丙酮酸等的氧化不能正常进行，这将引起一系列机能障碍，从而发生视神经炎。

3.近视眼的形成也可能与身体里缺少一种铬与钙的微量元素有关，如果宝宝吃大量的糖和高碳水化合物的食物，会使身体里微量元素铬的储存量减少，吃了过多的烧煮太过的蛋白质类食物，会使身体里钙的代谢发生异常，造成缺钙。所以要预防近视，除了注意用眼卫生外，还要培养宝宝合理的饮食习惯，讲究营养卫生，少吃糖果和含糖高的食物，少吃白米、白面，多吃糙米粗面，少吃猪油，限制高蛋白动物脂肪和精制糖的食品的摄入，减少身体里铬的排出。同时，消除宝宝偏食的不良饮食习惯，多吃动物肝、蛋类、牛奶、虾皮、豆类、瘦肉、磨茹等。

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END

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图文

保健部门