天气越来越热了,很多人都想喝点椰子水,一口下去清凉解暑。
但有时候也会出现一口下去全是“毒”的情况!
前段时间就有一条“喝预开口的椰子进急诊”的热搜:
有网友表示自己在超市购买了预开口的椰子水后,恶心呕吐、高烧不退。
评论纷纷表示自己也有类似的经历,其中还有一条高赞评论让大家心里更加不安:
只喝了一口变质椰子水,吐出来并且漱了口,最后还是去世了。
生活中大部分人都会选择食用预开口的椰子,主要是图方便和新鲜。
但是那种不知道放了多久的椰子早已和“新鲜”二字不沾边,反而会沦为细菌繁殖的温床!
如今已经入夏,各种饮料水果纷纷上市,但我们在畅吃畅喝之前,一定要注意它们隐藏的安全与健康问题!
网红奶茶“翻车”事件
作为新晋“网红”,竹筒奶茶在此前掀起了一场热潮。
竹筒配上奶茶、奶油、地标贴纸、小装饰,就成了全国多个城市景区的打卡人气道具。
但前不久热搜上的#网红竹筒奶茶竹筒发霉#可把大家恶心坏了:
有网友拍摄了在某景区一家奶茶店员工清洗竹筒的视频。
目击者称那些竹筒都发霉了,水也不是流动的,环境特别脏。
还有网友发文称买的竹筒奶茶底部长霉斑,商家却回复说那不是霉斑,竹子砍下来就有杂质,是正常的。
有营养师表示,用来直接装奶茶的竹筒一般不会很干燥,因为要有一定的水分才能保证竹筒不开裂。
如果储存不当或储存时间过长,竹筒就容易滋生细菌或霉菌。
专家提醒:
“误用了发霉的竹筒一般情况下不会立即导致身体不适,少数情况下可能引起呕吐、腹泻等食物中毒症状。
但长期使用,可能由于真菌毒素等污染造成对肝脏等脏器的实质性损伤。”
除了发霉,它们还有疑似重复利用的问题:
有网友喝完后揭掉筒身上的标签发现底下有明显撕过标签的痕迹,消没消毒都很难说。
紧跟着30元竹筒奶茶是智商税吗也冲上了热搜,引发网友热议。
有网友表示,喝完一整杯后出现了上吐下泻的情况,“严重怀疑这个竹筒奶茶不是很卫生”。
你以为,喝到的竹香味是竹子本味吗?不,那可能是“没刷干净”。
果切拼盘“变废为宝”?
果切拼盘向来广受欢迎,毕竟它不仅方便食用,水果种类还多,孩子们也喜欢吃。
可是它的安全隐患也不容小觑!
在我们的日常生活中,如果水果坏了一点点,是不是会有家长切掉那一点然后继续吃?
我们自己尚且如此,就更别提为了利益最大化的商家们了,那些开始坏掉的水果最终很有可能就会变成果切。
去年就有网友曝光了自己在某水果店的暗访记录:
放了一个半月的啤梨,只把坏的择掉,样子还行的就接着卖:
已经发酵出酒味的蜜瓜,放在桌子上散下味,去皮切块就能变成“新鲜果切”出售:
除此之外,媒体也频频爆出果切乱象:
同一块砧板一会儿放切好的水果,一会放塑料盆;同一块抹布擦完桌子擦砧板。
还有很多水果托盘微生物菌落总数不但超标,甚至还爆表了。
湖南台金鹰纪实频道做过一档科普栏目,分别检测了腐烂和新鲜桃子的真菌数量:
发现腐烂部分的真菌数量为8.25万;
未腐烂的部分,真菌数量也有5.31万;
而新鲜桃子真菌数量只有8千;
也就是说,只要桃子发生腐烂,即便是好的那部分,真菌数量也是新鲜桃子的近7倍。
因此只要是发霉腐烂的水果,哪怕烂多小一块也要扔掉。
而且水果作为营养密度高的食物,一旦切开接触空气后,细菌也会以很快的速度繁殖。
如果要购买盒装水果,尽量买现场切的,买回来后也要立即吃完或者及时冷藏(且不超过4小时)。
“吃”水果>“喝”水果
有些家长认为:水果不便于保存,孩子也不咋爱吃的话,是不是捣成果泥或者榨成果汁就好了呢?
但实际上,水果、果泥和果汁三者的营养排名是:水果>果泥>果汁。
没有比水和纯牛奶更适合孩子的“饮料”,果汁也不能直接代替水果。
在榨果汁的时候,水果中的营养成分就会被破坏,孩子能够摄取的营养也会大打折扣。
而且留在果汁中的只剩下能被身体快速吸收的游离糖,摄入过多不仅会让孩子一步步走向肥胖,也在一点点侵蚀孩子们的牙齿。
因此水果还是建议“吃”,而不是“喝”。
眼下各种瓜果上市,我们应该怎么给孩子吃才更安全健康呢?
1、西瓜
西瓜一直是夏季去热消暑的最佳选择,对于夏季容易出汗的孩子来说,适当吃西瓜不仅能补充水分,还可以补充一定的营养元素。
但需要注意的是,西瓜性寒,体质虚寒、腹泻等病症的孩子不宜吃。
不过西瓜毕竟糖分和热量都不低,吃多了对健康和体重很不友好,一定要适量。
此外切开的西瓜尽量不要留在冰箱里过夜,实在需要冷藏时一定要使用保鲜膜。
吃的时候切掉贴着保鲜膜那面一厘米的厚度,更安全。
之前就有一家三口吃隔夜西瓜患胃肠炎的新闻,孩子还险些丧命:
2、葡萄
葡萄是夏季孩子非常适用的水果,清甜爽口、健胃助消化,含有多种氨基酸和维生素。
不过也要注意食用适量,尤其是胃寒的孩子一定要注意少吃。
它和西瓜一样要挑熟的买、适量买,买完尽快冷藏吃完。
如果吃不完,要注意不吃的部分不要洗,用纸袋、保鲜袋、保鲜膜密封好及时放冰箱。
3、荔枝
如今又到荔枝大量上市的季节,夏天吃一个冷藏过的荔枝,暑气都能解一大半。
而且它还含有蛋白质、叶酸等多种营养。
不过荔枝吃多了也可能会导致中毒哦!
除了以上几种水果,还有苹果、桃子、香蕉……都是可以给孩子吃的。
给孩子各种水果都适当吃一点,才能够获取更丰富的营养。
同时也要注意:水果再好,也不能贪多哦~
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·写在最后·
如今气温逐渐湿润,正是适合各种细菌繁殖的时候。
除了警惕食物变质,还需要注意平时的饮食习惯,比如:
多吃些清淡可口的食物,注重绿色健康;
督促孩子勤洗手,按时进餐,不暴饮暴食;
处理食材时要注意生熟分开,处理食材前洗净双手;
及时清理冰箱,冰箱没清洁干净会导致李斯特菌感染。
食品安全不可忽视,给孩子吃东西更是要多加小心,安全无小事,我们一定要把好孩子的饮食关。
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