6月荔枝上市,果农餐桌上多加一道菜,想吃

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6月荔枝上市，果农餐桌上多加一道菜，想吃多少荔枝就吃多少，可是喜欢吃的人不多。俗话说“一粒荔枝三把火”，大家都知道，荔枝吃多了容易上火，那是因为荔枝的含糖量高，每个人的体质不同，吸收情况也不一样，吃荔枝不是一定会上火，是比较容易上火，有的人吃一颗就不舒服，有的人吃几斤都没问题，但在吃荔枝时，我们可以预防上火。吃荔枝时，为了不上火，有人说带皮用盐水浸泡，有人说去皮后用盐水浸泡。果农说了，一棵荔枝，从开花到结果再到荔枝成熟，就是在不停的用药防虫保果的，虽然说都过了农药的生长期，荔枝不会有毒，但在吃的时候最好是用手去掉荔枝皮再吃荔枝果肉。带皮放入盐水中浸泡，能不能起到降火作用不知道，但会不会将荔枝果皮上的农药残留反浸泡入荔枝中呢？这个不好说。也有人说吃荔枝时，为防止上火，将荔枝果肉剥出，放入盐水中浸泡，这种方法是稀释了荔枝的甜度，是可以有效地防止上火，但这样吃荔枝，就失去荔枝的原有味道了。我将这些告诉村里的果农们，他们说，不用那么麻烦的，荔枝吃多了嘴巴寡淡，只要蒸一碟咸鱼吃就好了。这是我们增城人常用的土办法，在每年荔枝成熟的季节，每顿正餐的餐桌上总离不开一小碟蒸咸鱼或是一锅咸鱼汤。蒸咸鱼，是一道比较下饭的咸菜，喜欢吃的人不会觉得腥，反而觉得喷香下饭。不喜欢的人则闻不得这种味道，觉得腥还味道奇怪，很多人接受不了。在吃荔枝的季节，腌咸鱼特别多人买。做法是，将购买回来的腌咸鱼表面冲洗干净，切成小块，加姜丝、果皮和花生油，在煮饭的时候放入饭中蒸熟即可。腌咸鱼的种类也很多，最多人买“霉”香咸鱼，蒸熟后像腐乳一样，软烂咸香，特别下饭。温馨提示：1、吃荔枝时，要注意用量，不要一次吃太多。2、吃荔枝后应多喝水、多喝凉茶或喝淡盐水，这些都是可以稀释荔枝在体内浓度，可以预防上火的哦。3、可以尝试下我们当地的土方法，加一个菜，蒸咸鱼。4、煲一锅咸鱼汤。总之，吃荔枝，除了用盐水泡，还有这几种方法，多吃也不怕“上火”。你还知道有什么方法可以预防吃荔枝上火吗？感谢大家阅读，欢迎大家

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