如何看待千元荔枝背后的争议

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本文转自：农民日报“千元一斤荔枝，两天卖断货！”近日，北京一家商场内销售的“增城挂绿”荔枝，因每斤元的价格引发热议。对于其高昂的价格和两天卖断货的强烈反差，有网友表示质疑“荔枝而已，再好吃也不至于卖到上千元”，也有人开始担心，这个夏天还能不能实现“荔枝自由”。一斤荔枝售价超千元，确实与人们惯常印象不符。那么“增城挂绿”究竟是何方神圣？“增城”指的是广东省广州市增城区，这里产的一种荔枝品种因果实成熟时红紫相间、一条绿线直贯到底而得名“挂绿”。“增城挂绿”有着数百年种植史，价格高也不是今年才有。早在年，产自一代母树“西园挂绿”的荔枝曾拍卖出单颗55.5万元的天价。当然，这其中或者也不乏营销手段和渠道品牌的溢价，但“增城挂绿”多年来市场热度不减，显然不是一句“炒作”能解释的。究其原因，简单说就是物以稀为贵。时至今日，数百年传承下来的一代母树仅存一株“西园挂绿”。现在市面上可以买到的“挂绿”，皆是通过嫁接繁衍的二、三、四代荔枝树。但就是算上这些，“增城挂绿”的总种植面积也不过几百亩，平均单株产量仅有20斤左右。近年来，果树专家也曾尝试异地扩种，但异地种植的“挂绿”，其品质始终不被市场认可。事实上，价格是产品内在价值的外在体现，农产品价值是风味口感和特色文化内涵的综合产物。价值连城的“武夷山大红袍”，世存6株、千年以上，有谁会觉得不值呢？“增城挂绿”价格高企，既有“橘生淮南则为橘”“挂绿在增城才是挂绿”的风味因素，也与其所承载的岭南百年荔枝文化内涵密不可分。与大红袍一样，都是我国重要的非物质文化遗产。微量的供应加独特的风味和历史文化内涵，了解了这些，才能客观理性地看待“增城挂绿”高价而受到市场欢迎的现象。在这场争论中，有一方声音很小却更值得我们

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