您的细胞缺营养吗

您的细胞缺营养吗？

世界卫生组织（WHO）将营养不良定义为：细胞内营养和能量的供给与机体需要的量（维持生长、保养和特殊的功能）之间失衡。饮食中必须营养素缺乏会直接或间接导致多种疾病的发生。为此盘点了一图读懂各种营养不良的情况：维生素缺乏提示维生素缺乏的一些症状通常会首先出现在身体的舌头和口腔部位。

（图1）。舌头异常可表现为舌乳头萎缩性舌炎、溃疡、龟裂、灼烧痛、麻刺感。注意下图中患者乳头粘膜层的改变，表现为散在的裂纹和丝状乳头减少。

图1.一例维生素缺乏患者舌头表现为散在的裂纹和丝状乳头减少铁缺乏皮肤苍白也能提示营养缺乏，

图2为一严重贫血妇女苍白的手（左边）与其丈夫正常手（右边）的比较。铁缺乏包括从无功能或健康损害的铁储量缺乏到缺铁性贫血，影响多个器官系统的功能，增加体重过轻或早产儿风险，并且可导致成人疲乏，损害劳动能力。此外，铁缺乏也影响青少年记忆或其它方面的心理功能。

图2.一严重贫血妇女苍白的手（左边）与其丈夫正常手（右边）的比较指甲变化可作为诊断某些维生素缺乏的线索。反甲（指甲凹陷症，如图3）与铁缺乏和蛋白缺乏有关（特别是含硫氨基酸缺乏，如半胱氨酸或甲硫氨酸）。从指甲上落下的蜡状颗粒与维生素B缺乏和一些内分泌疾病有关（如糖尿病、甲状腺病和艾迪生病）。灰褐色指甲与维生素B12缺乏有关。指甲中间突起可由铁缺乏、叶酸缺乏或蛋白缺乏引起。

图3.提示缺铁的指甲凹陷症维生素D缺乏营养缺乏也可表现在骨骼上。与正常骨比较（左侧），骨质疏松的骨（右侧）易碎，骨折风险高，甚至是微小的创伤也可导致骨折。多种饮食因素影响骨生成的平衡。继发性骨质疏松症由营养不良或潜在的钙、镁、维生素D或蛋白缺乏引起。这种类型的骨质疏松症影响多达1/3的绝经后妇女，以及多数男性和绝经前妇女。

图4.示骨质疏松双能X射线骨密度仪（DRA）扫描可用于测定骨矿物质密度。一名62岁的妇女表现为全身性肌痛、行走困难。她没有服用任何药物或补充剂，此前也没有进行过骨密度筛查。DRA扫描显示，股骨颈T评分为-2.5分，血清25-羟维生素D（25（OH）D）水平为15ng/ml。以下关于这位患者疾病的陈述:当25（OH）D水平为15或20ng/ml时，可确定维生素D缺乏。当25（OH）D水平为15或20ng/ml时，可确定维生素D缺乏通过测定血清25（OH）D能更好地确定维生素D的情况。25（OH）D水平高于32ng/ml能促进更好的钙吸收，高于30ng/ml与抗骨折疗效有关。当25（OH）D水平低于31ng/ml时，甲状旁腺素水平开始升高，可考虑作为维生素D不足的另一标志物。成人维生素D缺乏会导致骨软化症，而在儿童中，表现为佝偻病。

图5.示骨质疏松与钙二醇关系当维生素D代谢产物缺乏时，儿童会发生佝偻病。维生素D增加小肠钙吸收，同时也增强磷吸收，钙和磷对于骨矿物化具有关键作用。硒和碘缺乏一名45岁的妇女最近从澳大利亚移居到美国。该妇女持续数周患有便秘，对寒冷气候的敏感性增加，并且在过去2个月内尽管食欲下降，体重却增加了10磅。此外，患者感觉脖子前方发胀。

图6.示甲状腺肿，碘和硒。该患者表现为甲状腺功能减退的症状和体征，包括甲状腺肿。甲状腺肿是碘缺乏导致的甲状腺增大，最常见的原因是甲状腺功能减退。硒也有甲状腺相关的功能，在机体细胞内甲状腺素（T4）向更有活性的三碘甲酰原氨酸（T3）转化时需要。硒和碘同时缺乏也会导致大骨节病（KBD）。KBD是一种慢性、地方性骨软骨病，在中国流行。它的主要病理特征是软骨坏死。KBD的症状包括关节痛、晨僵、肘部关节弯曲和伸展障碍、指骨间关节扩大、多处关节运动受限。

图7.示大骨节病维生素B3和B6缺乏一名55岁的男性皮肤出现病变，正服用异烟肼治疗胃肠道结核病。同时他也患有胃肠道功能紊乱已几个周，患者情绪易怒、心情糟糕。关于该患者的疾病补充维生素B6（吡哆辛）可预防该疾病的发生.

图8.示维生素B3长期缺乏引起的糙皮病答案A：出现的皮肤病变没有发痒正如卡萨耳颈蜀黍红疹所提示的，该患者有糙皮病。糙皮病通常由饮食中维生素B3长期缺乏引起，虽然它也是异烟肼治疗的并发症，不管是否补充维生素B6也会发生。主要从玉米获取食物能量的人通常会受影响。糙皮病主要的临床表现有4点：光敏性皮炎、腹泻、老年痴呆症和死亡。该病的皮肤特征包括脱屑、红斑、脱皮以及阳光暴露区角化症。维生素C缺乏一名64岁的妇女两只小腿出现皮疹。她有复杂的疾病史（乳腺癌、复发性静脉血栓、乳头状甲状腺癌、贫血、白细胞减少、脾肿大和支气管扩张症）。患者自述无疼痛、瘙痒和外伤，并表示她没有接触植物、新肥皂或洗剂。她接受华法林治疗数月，已达到治疗国际标准化比值，血小板数为/ul。饮食史显示，患者限制水果和蔬菜摄入量。

图9.示维生素C缺乏的皮肤表现：毛囊周围出血：维生素C缺乏毛囊周围出血提示维生素C缺乏。维生素C摄取不足可导致坏血病（以疲劳、大量结缔组织薄弱、毛细血管脆性为特征）。因为人体不能合成维生素C，所以它是必须的膳食组成，通过摄入水果和蔬菜或饮食中添加抗坏血酸能够避免维生素C缺乏。该患者由于维生素C缺乏表现为坏血病牙龈。与维生素C缺乏有关的口腔病变包括牙龈炎症（俗称牙龈炎），以及肿胀、牙齿松动或脱落。胶原合成受损及其后的结缔组织薄弱可导致这些病变。坏血病舌是另一种口腔病变，已在坏血病患者中鉴定。维生素B12缺乏一名75岁妇女表现为面色柠檬黄苍白、萎缩性舌炎（光滑、舌头有光泽、丝状乳头消失）。2年前全胃切除。血细胞计数显示血红蛋白水平为10g/dL。

图10.示维生素B12缺乏外周血涂片结果见下图，患者外周血涂片结果显示：红细胞大小不均、巨卵形红细胞、嗜中性粒细胞，与巨幼细胞性贫血一致。在美国，巨幼细胞性贫血最有可能是由于维生素B12缺乏所致。认识口腔病变和其它巨幼细胞性贫血的早期症状是重要的，如此便可在不可逆转的神经效应出现之前能够开始补充疗法。大红细胞症在巨幼细胞性贫血之前发生，更为常见。巨幼细胞性贫血的神经表现包括后柱体征，随之而来的是步态不稳、视力问题、精神错乱和痴呆。

图11.示红细胞大小不均、巨卵形红细胞、嗜中性粒细胞维生素A缺乏一名35岁男性数周以来感觉眼睛受到刺激。检查结果显示，中度干眼、角膜表面过多的粘液形成、角膜荧光染色点状着色。重要的疾病史为胆结石和急性胰腺炎发作。

图12.示角膜表面过多的粘液形成：锌缺乏可能会影响该营养物的代谢除了干眼病，维生素A缺乏的其它早期症状包括舌炎和龋齿。维生素A是一种脂溶性的维生素，在维持眼睛、呼吸道系统、泌尿系统和肠道上皮细胞完整性中有着重要作用。维生素A缺乏最常见的症状和体征包括毕脱氏斑、失明、黑暗适应性差、角膜软化症、角膜穿孔、皮肤干燥、毛囊性角质化过度症和瘙痒。任何影响脂肪吸收的疾病都会使患者处于维生素A缺乏的风险中。大约50%-80%的维生素A储存在肝脏中。锌缺乏一名2岁女孩表现为持续性腹泻、口周皮肤病变，边界清晰、鲜艳红斑。此外还有脱发的现象。该患儿5个月大时成功断奶。她的同胞兄弟姐妹在3岁时断奶。检查血清碱性磷酸酶水平有助于做出诊断该患者患有肠病性肢端皮炎，这是一种常染色体隐性遗传性代谢疾病，由锌缺乏引起，特征为口周和肢端皮炎、脱发和腹泻。采用锌治疗数周后病变缓解。在肠病性肢端皮炎中，母乳通常能够提供足够的、生物体可用的锌，持续到大约5个月时，之后需要通过补充食物来提供额外的锌。测定母乳中的锌水平能够区分先天性和获得性锌缺乏。血清碱性磷酸酶减少可提示在血清锌水平正常的情况下锌缺乏。其它常见的病因包括吸收不良、减肥手术、腹泻、慢性肝脏疾病、慢性肾脏疾病、镰刀状红细胞疾病、糖尿病和癌症。

图13.示锌缺乏所致的肢端皮炎维生素B2缺乏口角唇炎（唇干裂或口角炎）是位于唇角的一种炎性疾病。在严重病例中，可形成裂纹、裂缝和出血。唇炎出现的常见原因包括维生素B2（核黄素）缺乏、缺铁性贫血、神经性厌食或食欲亢进、普拉默-文森综合征、天气（唇皲裂）、感染（通常为真菌）、以及使皮肤干燥的药物（例如异维A酸）。

图14.示维生素B2缺乏所致的口角炎维生素B1缺乏一名由减肥手术引起的维生素B1（硫胺素）缺乏的60岁老人的磁共振成像（MRI）检查，结果显示丘脑内侧（A）、水管周灰质（B）、乳头状体（C）、小脑蚓部（B、C、D）以及蚓部小脑上部（D）信号强度高。硫胺素供应不足20天后，机体内硫胺素储量衰减。脚气病是最常见、典型的硫胺素缺乏病。在发展中国家，导致硫胺素缺乏的主要原因是酒精中毒，大约40%的酗酒者有多发性神经病，3%-10%的患者进展为维尼克脑病。其它导致硫胺素缺乏的原因有饥饿和妊娠剧吐。

图15.示维生素B1患者MRI结果维生素B6和铜缺乏一些营养缺乏通常表现为贫血，外周血涂片检查显示出与骨髓增生异常综合征（MDS）涂片相同的血液学特征，有环形铁幼粒红细胞存在。下面哪个营养素缺乏可呈现这种类型的贫血？维生素B6和铜答案E：维生素B6和铜铜缺乏，尽管罕见，也会与其它营养缺乏一起出现，在有远端胃旁路手术或吸收不良疾病史的患者中可见。铜缺乏的临床特征包括虚弱、毛发异常、皮肤色素减退、贫血、脊髓神经病、肝脾肿大和骨质疏松症。神经病学表现类似于维生素B12缺乏患者。图16.示铜缺乏时婴儿Menkes卷发病Menkes卷发病

（如图16中婴儿）是一种罕见的X性连锁遗传性疾病，当介导小肠粘膜铜吸收的转运蛋白发生变异时会出现，铜吸收障碍导致严重的铜缺乏，症状在婴儿早期可表现出来。（注：铅中毒，而不是铅缺乏，也会导致上述类型的贫血）。

道田青汁全营养素专家

一、青汁是什么？ 　　青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。目前许多日本企业流行以甘蓝、日本绿茶、明日叶、大麦嫩叶、小麦嫩叶、桑叶、各种绿色蔬菜等制成青汁产品，且这些产品也都在健康食品业界大放异彩。 　　只要富含维生素及矿物质、叶绿素的植物，如野菜、农作物以及某些柑橘类水果的幼果等皆可制成青汁。 　　国外青汁产品的种类有很多，目前国内也正在流行，比如医食同源青汁、KND青汁、进和有机青汁、DHC明日叶青汁、山本汉方桑叶青汁、麒麟大麦若叶豆乳青汁。

　　二、青汁能干嘛？ 　　可以改善的不理想健康状态： 　　消除疲劳、清除宿便、减肥瘦身、养颜美容、有效去除脸部黑斑老年斑青春痘各类问题；防止心血管疾病；降低血压、血脂、血糖；重塑碱性体质；增强肝肾功能、缓解肠胃炎症、解除各类各类疑难杂症。 　　 　　*食物纤维→排除肠道内毒素（肠道内的粪便如不及时排出，毒素会重新被肠壁吸收，进入血液） 　　 　　*叶绿素→净化血液、消炎杀菌，排除重金属、药物毒素 　　 　　*SOD等活性酶（也称活性酵素）→排解农药、化学毒素，抵抗过氧化物自由基，防止细胞变异 　　 　　*钙、钾等大量矿物质碱性离子→中和体内酸性毒素（由所摄入的其他酸性食物所分解的酸性毒素）

　　三、适合哪些人？ 　　——男女老幼皆宜，无特殊限制。可每天作为天然营养品补充。 　　特别适合于： 　　1.体质偏酸，应该平衡身体酸碱值，中和体内酸性毒素人群； 　　2.每天新鲜蔬菜摄入不足的人群； 　　3.经常在外就餐、进食快餐的人群； 　　4.睡眠差，精力不振，经常感觉疲劳人士； 　　5.身体虚弱，贫血及希望补充天然维生素人群； 　　6.骨质疏松及需要补钙、钾等矿物质人士； 　　7.因饮食及生活习惯不当，体内毒素过多人群； 　　8.正在进行瘦身的需要均衡饮食配合的人群； 　　9.烟酒过多、希望改善痰多口臭者； 　　10.胃酸过多、肠胃差或易便秘人士； 　　11.希望减轻长期服中西药对身体的副作用者。 　　四、使用方法： 　　用50℃以下的温凉开水冲调，或用酸奶、豆浆、牛奶、果汁等各种饮品代替水冲饮，亦可添加蜂蜜、奶精等调味饮用。 　　普通人群：每天1~2袋（3g~6g），配合饮食调整用量； 　　亚健康人群：每天2~3袋（6g~9g），根据饮食及生活作息增加用量； 　　病患者：根据自身情况调整用量，在身体可以承受的情况下，建议加大用量。 　　1袋3g青汁粉可以提供相当于g新鲜无农药绿叶蔬菜所提供的所有维生素、矿物质及抗氧化成份。 　　普通人每天最少要保证g的新鲜无农药蔬菜，才可以保证身体对于维生素、矿物质及抗氧化成份的需要。 　　五、大家对于青汁的疑问：

　　★每天该喝几袋？ 　　青汁因为不是药物，只是一种健康食品，所以没有严格的服用量的限制。可以根据个人的身体情况、饮食状况和经济状况，自我决定和调整服用量。建议：每天1-2袋：适用于饮食规律、搭配合理的普通人用于日常补充维生素等营养素，保健排毒；每天2-3袋：适用于便秘、口臭、口腔溃疡、糖尿病、高血压、痛风等症状不是很严重的人，可以改善和减轻症状；每天4-6袋：适用于各种病症比较严重的人，辅助**改善. 　　★什么时间喝比较好？ 　　早饭前或随早饭一起喝。因为人体经过一夜的自然代谢，产生大量酸性物质，也就是说人的体液在早晨是最酸的。而青汁是典型的高碱性食品，早晨喝青汁可以起到平衡体液酸碱的作用。 　　在进食高糖高脂肪食物前，喝青汁。因为青汁中丰富的食物纤维会阻止部分糖分和脂肪的吸收，从而起到改善血糖指数、胆固醇指数、预防肥胖的作用。 　　膳食中缺乏绿叶蔬菜的时候，补充青汁。说白了，青汁就是一种绿叶蔬菜的代表，它可以补充膳食中因缺乏绿叶蔬菜而少摄入的维生素、矿物质、叶绿素、活性酵素、纤维素等营养素。而大麦若叶中所含的这些营养素明显优于其它蔬菜，所以我们选择了大麦若叶作为青汁的原料。 　　★我便秘很严重，怎么吃效果会更好呢？ 　　根据一些服用者的反馈，如果便秘很严重的话，每天早晨空腹一次性喝3袋，马上吃早餐，然后尽量在饭后半小时之内去排便。根据不同人的反应，有的顾客2-3天就会感觉到效果，有的顾客可能要一周到10天左右。有改善以后，可以减到每天早晨一次性2袋。便秘完全消失以后可以减为每天1-2袋，作为日常保健和补充 　　★一定不能用热水冲吗？我不能喝凉的东西。 　　因为产品中含有一定的活性成分，所以建议水温最好不要超过50℃，这样可以充分利用青汁中所含的全部营养成分。但是如果在必须加热的料理，比如青汁面条，汤菜中使用青汁的话，也是可以的。除了某些特殊的活性成分外，青汁粉中的其他营养成分还是会保留很多的，所以也可以使用。 　　★据说青汁可以排宿便，可是为什么喝了一段时间，有时候大便会发绿了呢？ 　　正常人每天排一次到两次便，但是便秘的人通常要3,4天甚至一周以上才排一次，而且大便干燥，排便费事，总排不干净。便秘的人所排的便通常颜色都很深，那是因为粪便在结肠内停留的时间太长的原因。所以尽量缩短粪便在体内停留的时间，可以有效缩短毒素在体内的停留时间。如果喝一段时间青汁以后，大便发绿的话，那么说明依靠青汁中所含的食物纤维的作用，排便的时间已经缩短，青汁中所含的食物纤维是不能被消化吸收的，而它本身又是绿色的，所以在排便时间缩短的情况下，你看到的便的颜色也会发绿的。这是很正常的现象，不必担心。　★长期喝青汁可以健康减肥瘦身吗？是什么原理？ 　　青汁虽然不是减肥药，但是长期喝，一定会有瘦身减肥的效果的。因为：1)它的热量非常低，每袋只有几卡路里；2)含有丰富的食物纤维及多种维生素，微量元素，氨基酸等，对于加快身体的新陈代谢、阻止糖分和脂肪吸收能起到良好的作用。3）众所周知，酸性体质是容易发胖和复胖的体质，而山本汉方的青汁是一种优质高碱性食品，长期补充，可以改善酸性体质，利于身材的维持。 　　★对高血压、高胆固醇、糖尿病症状能起到什么作用呢？ 　　饭前喝1-2袋青汁，利用所含的食物纤维的作用，可以有效阻止食物中糖分和胆固醇的吸收，所以长期喝青汁，对于身体的总体血糖指数和胆固醇指数会有一定的改善作用。另外，三高症状以及心脑血管等疾病的根源就是“酸性体质”，青汁的高碱性成分，会改善酸性体质，从而从根本上改善一些“现代文明病”。 　　★是不是说得太神奇了？既然不是药，又怎么会对那么多的慢**，比如**、糖尿病、痛风……等有作用呢？其原理是什么呢？ 　　大麦若叶青汁对于预防及辅助改善多种慢**所能起到的作用： 　　1〕酸性体质被称为“百病之源”，跟多数慢**都有直接的关系。大麦若叶属强碱性食物，可以中和酸性体液，改善酸性体质，从而从根本上预防某些因体质酸性而导致的疾病。举一个简单的例子――日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找个**患者抽血检查，结果个**患者的血液都呈酸性，也就是酸性体质。酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。还有科学家做过试验，给**患者停食一切肉食，并给予每天服用青汁，一段时间后肿瘤明显缩小。这个试验并不是说明大麦若叶本身含有抗癌剂，而是说明让这些**患者的血液由酸性变为碱性以后，已经不适合癌细胞的生存了。所以，对于因体液偏酸所导致的各种病症，通过大麦若叶的碱性作用，会得到很好的控制和改善的。 　　2〕丰富的食物纤维具有降低胆固醇，血糖指数，预防**，便秘，胆结石，结肠癌等等作用。 　　3〕含有上百种活性酵素，其中的诸如SOD等抗氧化成分，可以清除体内有害过氧化物，自由基，从而达到预防多种疾病的作用。 　　★为什么说青汁可以预防和改善口臭呢？ 　　口臭是由整个消化道的微生物繁殖造成的。当唾液处于碱性时会抑制细菌在口腔内繁殖；反之，当唾液处于酸性的情况下，就给细菌的繁殖创造了良好的环境，因此酸性体质的人易患口臭。因而，要想彻底解决口臭，就要从其根源入手，彻底改善酸性体质，多吃碱性食物山本汉方的青汁除碱性度极高之外，还含有丰富的叶绿素，叶绿素可以抑制代谢过程中产生的硫化物，对于祛除口臭、缓解和改善口腔溃疡可起到非常好的作用。 　　★为什么说青汁可以防治痛风？改善高尿酸症？ 　　“痛风”已成为当今的“富贵病”之一。其原因主要是因为进食含嘌呤过高的酸性食物所致。当体内“嘌呤代谢系统”发生紊乱时，大量“尿酸”积蓄在体液中，过量的“尿酸盐”沉积于关节及其附近软组织中，形成了“痛风”。 　　最佳解决方案就是多补充像青汁这样的高碱性食物，中和体内过多酸性物质。 　　★青汁凭什么来保护我们的视力？ 　　维生素A是维持健康的皮肤和眼粘膜不可缺少的物质，它与某种蛋白质结合后形成视紫质，使我们夜里能看见东西。大麦若叶中含有十分丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是维生素A前源，在人体缺乏维生素A的时候，β-胡萝卜素就会在体内转变成维生素A。剩余的β-胡萝卜素则成为体内的很好的抗氧化剂。 　　★用青汁对付皮肤过敏的效果怎样？ 　　在早期，荻原义秀的搭档久保田教授采用大麦嫩苗做临床实验，通过对若干皮肤病人的**，发现有80%的皮肤过敏病人的症状得到了改善。因此，补充矿物质才是**皮肤病的“特效药”。 　　★青汁主要能预防和改善儿童的哪些症状？ 　　通过摄入大麦若叶中优质的维生素、矿物质、活性酶，可以纠正孩子生长发育不良、缺钙、视力减退、蛀牙、厌食等症状。如果坚持给孩子服用，会使孩子既聪明又健壮。 　　★青汁的钾离子对孩子的学习有帮助吗？ 　　是的。现在的孩子学习负担太重，使身体损失了大量钾离子，大脑与机体能量释放过程缓慢，造成疲劳、注意力不集中、食欲不振。因此，多吃富含钾离子的碱性食品可以改善这种现象，当脑液PH值达到7.0以上就会使孩子的思维敏捷、记忆力增强、学习效率成倍提高。 　　★许多中老年人服用青汁后，白发明显减少，这是为什么？ 　　长期补充维生素和SOD酶，能解决脑部营养并使大脑皮层保持年轻态，同时促进体内微循环，因而白发的根部就会重新长出黑发。 　　★吃青汁为什么肠胃特别舒服？用青汁对付伤口、炎症，为什么不留疤痕？ 　　这都是叶绿素和SOD酶在起作用。大麦若叶中含有大量的天然叶绿素和超量的SOD酶，其一直以来都被医学专家们称之为“天然的消炎药”，由于它没有任何副作用，且能对伤口组织细胞进行修复及促进伤口的自然愈合。因此，不留伤痕很正常。肠胃感到很舒服也是因为这一原因。 　　★较严重的糖尿病病人服用青汁后，需要停掉药物吗？ 　　最好不要一下子停掉。刚开始最好每天能服用3—4包青汁，并配以药物**，过一段时间，待血糖明显降低后，再逐渐减少药物的用量，恢复情况较好者，3-5个月即可完全停掉药物，转而靠大麦若叶青汁来维持正常血糖（保健量每天1-2包即可）。因为药物是有毒副作用的。 　　★青汁对**也有康复作用吗？ 　　大麦若叶中丰富的矿物质和维生素尤其叶酸、维生素B族、钾离子能改善心肌营养，有效抑制同型半胱氨酸在血浆中的水平，从而大大降低急性心肌梗死和脑中风的发生率。一般服用二个月左右，您再去做一次心电图，肯定会有意想不到的结果。 　　★怎样用青汁做面膜？ 　　将1-2包青汁粉用水调成糊状，然后抹上，60分钟后用温水洗净即可。每周两次，对皮肤保养很有益处。 　　★用青汁做面膜有什么好处？ 　　青汁中的活性SOD酶、VC、VE、β-胡萝卜素等都是优质的天然美容成份，它能使皮肤减少皱纹，恢复细腻、红润。连续使用，可使皮肤上的黑色素明显减少，同时对付斑斑痘痘也有奇效。有的人经过夏天后，脸上会出现一些黑白相间的色斑，俗称“白癜风”。用大麦若叶青汁对付它只需每晚涂抹一次，1-2周后可逐渐消失。当然，外敷结合内服效果更佳。 　　★青汁为什么能调经养血？ 　　青汁能全面调养人体内分泌，补充经期流失的各种营养，内分泌好了，月经当然会正常。至于养血主要是青汁中含有丰富的矿物质和叶绿素的缘故 　　★青汁适用于青少年和儿童吗？ 　　2个月以上的孩子均可服用。长期服用青汁，保持孩子的营养平衡，有利于促进孩子正常的生长发育，使孩子更聪明健康。 　　★还有人吃青汁身体没有明显的反应是怎么回事？ 　　是因为其健康状况良好，大麦若叶青汁在其体内产生的反应不是特别明显的缘故，但其内在的体力已增加，如做一些运动，将会发现体力增加了许多。 　　★吃青汁，皮肤发痒是为什么？ 　　这也是一种排毒现象，通常发生于肝功能较差者。这需要增加大麦若叶青汁的服用量，同时多洗澡、注意卫生。 　　★吃青汁后，内脏出现疼痛感是怎么回事？ 　　服用者本身内脏有毛病，服用后，正在修复的缘故，忍耐几天后，就不会再痛了。 　　★服用青汁多长时间为一个周期？ 　　人体是由大约65-75兆个细胞组成，平均生长周期为-天，每分钟大约有万个细胞参与新陈代谢。服用大麦若叶青汁的周期也应为三个月至半年左右，在这个周期里可以营养细胞、强壮细胞、修复受损的细胞、更新坏死细胞，清除体内的垃圾和毒素。 　　★为什么有的人吃了半个月青汁才感觉明显见效？ 　　青汁不是药品，一般来讲，它不会立竿见影，而且给身体带来的一些细微的变化一时也难以察觉，这种变化是一种从量变到质变的过程。相对来说，健康状况较差的人会感觉见效快一些，健康状况较好的则慢一些。当然，有的人自身的消化功能欠佳或服用方法不对，也会影响效果。