荔枝的营养价值及功效你知道多少

荔枝是中国特产的一种水果。荔枝属亚热带精品名优水果，被誉为“岭南果王”，驰名中外。荔枝的果实为圆形或心形，外皮有鳞状突起物，呈鲜红、紫红、青绿或清白色，果肉为半透明状的凝脂物，柔软多汁。

荔枝为无患子科植物荔枝的果实产于我国南部，比如广东、广西、福建、四川等地栽培最多,每年六～七月间果实成熟时采收剥去外壳取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。

荔枝原产于中国南部是亚热带果树常绿乔木高约十米。果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状味香美但不耐储藏。

新鲜的荔枝每年五月开始上市七至八月是最当造的时节产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝，至于离产地较远的地方便只可以买到冰冻过的荔枝罐头也非常流行一般是去壳去核泡在淡糖水里。味道和新鲜度差的很远，经常用来做冷饮或甜点。

吃荔枝前后适当喝点盐水凉茶或绿豆汤可以预防虚火。把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中放入冰柜里冰后食用不仅可以预防虚火还具有醒脾消滞的功效。

成年人每天吃荔枝一般不要超过三百克儿童一次不要超过五枚对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。

荔枝营养丰富果肉中含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸及蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C、磷、铁及柠檬酸等成分。

荔枝适宜体质虚弱病后津液不足贫血者食用,适宜脾虚腹泻或老年人五更泻胃寒疼痛者食用,也适宜口臭者食用。荔枝性热出血病患者妇女妊娠以及小儿均应忌食。

凡属阴虚火旺体质者忌食,糖尿病患者忌食荔枝不可多食，多食发热,老年人多食荔枝可加重便秘长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，也不适宜吃荔枝，否则会加重病症。

荔枝味甘酸、性温，入心、脾。果肉具有补脾益肝理气补血温中止痛补心安神的功效,核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品同时有补脑健身开胃益脾有促进食欲之功效。

从外表看新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝很可能是不良商贩人为处理过的。挑选时可以先在手里轻捏好荔枝的手感应该发紧而且有弹性如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞不为钱包考虑也要为身体考虑，还是不要冒险为好。

俗话说透过现象看本质，要选到肉厚核小的荔枝，就不要选那些顶尖偏尖的荔枝，那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大而且表皮上的“钉”密集程度比较高说明荔枝还不够成熟反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦缝合线明显味道一定会很甘甜。