偷师帅气神秘主厨小哥哥做的没有荔枝的荔

　　没有荔枝可以做荔枝虾吗？当然可以呀。今天偷师帅气神秘主厨小哥哥做的，没有荔枝的《荔枝坚果虾》分享给大家。《荔枝坚果虾》大虾碰撞秘制调料，成就不一般的风味。主料：虾配料：豆瓣酱、姜末、蒜末、干辣椒、白糖、醋1、处理大虾，去头、去脚、去虾线，清洗干净，抽干水分。2、热锅上小半锅油，油热至七、八成，漏勺下大虾，大虾下油，迅速收缩，捞出翻转再下锅，反复一次，火候到、出锅快就能外酥里嫩。3、秘制宫保酱是荔枝虾的灵魂，豆瓣酱翻炒、再下姜末、蒜末、干辣椒翻炒再加水和糖，看到翻滚加醋收汁，再进行过滤得到宫保汁，酸甜口感、就像荔枝。4、另起锅，下酱汁加热再勾芡，下大虾裹均匀，出锅。5、摆盘撒上夏威夷果仁、杏仁片、薄荷叶即可。没有荔枝的荔枝虾，搭配夏威夷果仁、杏仁片、薄荷叶，清香果香、入口芬芳。

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