鲜虾荔枝盅的做法豆果美食

　　又到了食用荔枝的季节~吃了荔枝这么多年，还把它当水果就真的out了，现在都流行拿它入菜！朱莉这次用新鲜活虾搭配荔枝，做成一颗颗珠圆玉润的荔枝盅，不仅颜值高，还散发着淡淡清香，鲜甜又开胃！By朱莉生活日记用料新鲜荔枝活虾蛋清薄荷叶盐料酒姜末白糖淀粉凉白开做法步骤1、新鲜荔枝准备好。2、荔枝去皮，小心地将荔枝核取出，不要弄破荔枝肉，保持其原有形状。3、生猛乱跳的活虾，去掉虾头、虾壳，取出虾肉，并除去虾线。4、将虾肉剁成虾泥，加入姜末少许、蛋清、盐、料酒拌匀待用。5、将腌制好的虾泥塞入荔枝肉内。6、水烧开后上锅蒸6分钟左右。7、将蒸好的荔枝盅出锅摆盘。8、用淀粉、盐和白糖调成水淀粉，上锅勾成薄芡。9、将芡汁淋到荔枝盅上。10、最后，放上一戳薄荷叶作为装饰，我们鲜美的清甜鲜虾荔枝盅就完成啦！----------

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